[廚房三機] 大小廚房抽油煙機、瓦斯爐、烘碗機舊換新，如何挑選和購買？

廚房三機是哪三機？抽油煙機、瓦斯爐、烘碗機不論是要舊換新、還是新廚房要購買，艾倫整理這一篇抽油煙機、瓦斯爐、烘碗機挑選撇步懶人包，廚房設備跟我們的手機一樣每款外觀看似都相同，但還是有分旗艦款、中階款和經濟款，另外有些小宅、套房的廚房都比較小，需要挑選的抽油煙機、瓦斯爐、烘碗機尺寸也不一樣，文中艾倫也將小宅廚房可以使用的型號都整理給大家，如果購買上有任何疑問的話也可以加入 LINE ID：@brr6063s 來討論和詢問。

廚房設備的產品一安裝就可以使用好幾年，艾倫建議大家安裝前一定要慎選，不要花了錢又沒買到效果，像是瓦斯爐每一台機器都有能源效率等級 1 ~ 5 級的區別，這些也是挑選時需要特別注意的。

4招挑選抽油煙機：

1. 先確認適合安裝的抽油煙機外觀：倒T型、漏斗型、流線型、隱藏式、斜背式、標準式，台灣常見的抽油煙機樣式，最主要先確認廚房是否有吊櫃，才能第一時間選出適合安裝的樣式。
2. 抽油煙機尺寸：台灣常見的油煙機尺寸有 70cm、80cm、90cm，廚房較大的使用者還有 100cm、120cm 可以選擇，這些尺寸指的就是除油煙機寬面的尺寸。
3. 抽油煙機排煙吸力：根據行政院衛生署統計，國內十大死亡率中肺癌高居女性死亡原因之榜首！抽油煙機吸力越強，就越能將大量的油煙排到屋外，有些抽油煙機吸煙的面積擴大 20%也是可以加入選購的考量中。
4. 抽油煙機材質：除油煙機的材質有 烤漆、不鏽鋼，大家最在意的就是「費用」和「清潔」的問題，烤漆、不鏽鋼的抽油煙機屬於台灣較常見的材質，價位也都較親民。

小宅廚房如何選購抽油煙機？

麻雀雖小、五臟俱全說的就是小宅或是套房的廚房，雖然空間沒有一般廚房來的大，但要安裝抽油煙機、瓦斯爐、烘碗機也是沒問題的啦！小宅廚房多半都會搭配歐化廚具來使用，一來可以多一些收納空間，二來也不會讓抽油煙機裸露在外，所以就要挑選隱藏式的抽油煙機，大多數的小宅廚房要挑選的抽油煙機尺寸是 60cm 的。

3招挑選瓦斯爐：

1. 先確認適合安裝的抽油煙機：依據流理檯面的不同有台爐、檯面爐、嵌入爐可以選擇。
2. 了解瓦斯爐能源效率等級 1 ~ 5 級：經濟部能源局依據每一款瓦斯爐做出了能源效率分級，能源效率第 1 級：熱效率 52%，能源效率第 2 級：熱效率 49%，能源效率第 3 級：熱效率 46%，能源效率第 4 級：熱效率 43%，能源效率第 5 級：熱效率 40%，這是關係到每次我們使用瓦斯爐煮飯時使用的瓦斯量，每個月不想多花瓦斯錢記得購買瓦斯爐時一定要注意能源效率等級這件事。
3. 檯面爐、嵌入爐要注意挖孔尺寸：檯面爐有兩口爐和三口爐，流理臺的挖孔尺寸需要配合，目前常見的兩口爐挖孔尺寸是  670 × 350mm，三口爐挖孔尺寸則是 728 × 468mm；嵌入爐以兩口爐為主流款式，挖孔尺寸：670 × 325 mm。

小宅廚房如何選購瓦斯爐？

小宅廚房的瓦斯爐有 4 種選擇，可以挑選 單口瓦斯爐、雙口瓦斯爐、單口IH微晶爐、雙口IH微晶爐，單口瓦斯爐、雙口瓦斯爐是使用瓦斯烹飪，而單口IH微晶爐、雙口IH微晶爐則是插電使用。

2招挑選烘碗機：

1. 烘碗機有「吊掛式」、「落地式」可選擇：廚房有搭配吊櫃，請選「吊掛式」烘碗機；廚房有搭配落地廚櫃，請選「落地式」烘碗機；沒有吊櫃或是落地廚櫃一樣可以安裝烘碗機。
2. 確認款式，接著確認烘碗機尺寸：吊掛式烘碗機寬度還有 80、90cm可以選擇，落地式烘碗機主要是烘碗機高度有 68、70cm可以選擇。

小宅廚房如何選購烘碗機？

廚房是晚上小強開趴的地方，只要有食物的地方難免都有小強的蹤跡，小宅廚房的烘碗機是要搭配 60cm的烘碗機，烘碗機採用的是密閉空間也不怕小強或是灰塵跑入。