台灣滿大街的手搖飲料店,不難看出台灣人有多愛喝茶,茶葉可以冷泡、熱泡,冷泡茶很簡單,熱泡茶要泡的好喝,茶葉泡法、泡茶時間、泡茶溫度都要拿捏的剛剛好,艾倫推薦泡茶工具「泡茶時光」APP,APP中有我們常喝綠茶、紅茶、烏龍茶的茶葉泡法教學,不同的茶類置茶量、水溫、沖泡時間都不同,APP也能幫忙計時,想喝杯好茶就要了解茶性,摸熟了茶性就能喝上一口好茶,艾倫不是很愛手搖店的茶飲,反而喜歡自己泡的茶,你也愛喝茶嗎?
泡茶時光讓你泡杯好茶
依據茶類來選擇綠茶、烏龍、紅茶、白茶,台灣產茶葉,每種茶都有自己專屬的名稱,像是台灣碧螺春、龍井、安吉白茶、日本玉露…等都是常見的茶葉;另外烏龍部份包種茶、台灣高山茶、阿里山烏龍、凍頂烏龍茶…等這些。
紅茶常見的大吉嶺紅茶、紅玉台茶18號,白茶則是白毫銀針、白牡丹、壽眉 貢眉,白茶部份艾倫都蠻陌生的,但前陣子紅玉台茶18號很夯,艾倫也買來泡過口感很不錯唷!
選擇好茶類後,再選擇茶葉外觀,接著可依據 APP 中的「置茶量」和「水溫」來準備泡茶。
按下開始計時,APP就會開始幫忙計算泡茶的時間,台灣碧螺春的第一泡是一分鐘,結束後在第一泡的地方就會有紅圈做記號,這樣就能清楚知道我們目前已經泡到第幾泡了。
紅玉台茶18號的泡法和綠茶就不同,所以茶葉不是丟到茶壺中倒進熱水就好,茶葉數量、水溫、沖泡時間都不一樣,沖泡出來的口感也不同,不清楚怎麼泡茶的朋友、想要喝上一口好茶的朋友都可以安裝這 APP 試試看唷!