茶葉你喜歡熱泡還是冷泡呢？艾倫喜歡冷泡茶，因為冷泡茶的口感比較清淡，加上冷泡茶跟冰滴咖啡一樣都是低咖啡因，雖然說所有的茶葉都適合冷泡，但口感喝起來差異還是很大，艾倫喜歡申時七茶的「手採高山烏龍茶包」和「手採迎香烏龍茶包」，這兩款茶葉冷泡後喝起來都屬於清淡口感，淡淡的茶香、不苦澀，曾經有段時間艾倫迷上冰滴咖啡，同時也會冰滴茶，但冰滴速度太慢實在不夠喝，不然冰滴茶的口感又更加的純粹，文字很難敘述那好喝的口感，喜歡冷泡茶的朋友可以試試看唷！
冷泡茶黃金比例 泡茶步驟：
1. 準備玻璃瓶、寶特瓶。
2. 茶包放入容器中，加入常溫開水。(1g 茶葉 : 100ml 水量)
3. 浸泡20~30分鐘後，再放置冰箱冷藏。
4. 放置冰箱約 6~8 小時就可以飲用。
冷泡茶 前置作業：
艾倫很愛喝冷泡茶，所以有專門準備泡冷泡茶使用的玻璃瓶，這玻璃瓶上下都可以打開，這樣喝完要清洗時非常方便，接著準備一壺常溫的白開水，因為申時七茶的茶包都是足3克原茶葉，所以常溫的白開水至少要 300ml，照片中的是申時七茶的「手採迎香烏龍茶包」。
申時七茶 三角立體茶袋
不論是冷泡還是熱泡最後茶葉都會伸展開，所以需要給足夠的空間讓茶葉伸展開，這樣茶才會入味，才會好喝，申時七茶採用「PLA玉米澱粉三角立體茶袋」，立體茶包就立體茶包還這麼講究嗎？這立體茶包是可以在自然環境的土壤中分解為二氧化碳和水，比起傳統的茶包更加環保多了，喝茶養身外也能對我們的環境盡一份心力呀！
艾倫不論是茶葉還是茶包冷泡前都習慣用白開水洗一次茶葉，接著把茶包放入準備好的玻璃罐中。
最後倒入 300ml 白開水，接著在常溫中放置 20~30分鐘後再放入冰箱中，這個動作可以讓茶葉的味道更明顯的被泡出來；但如果你跟艾倫一樣喜歡淡淡茶香的朋友，也可以選擇裝好 300ml 就直接放入冰箱，艾倫兩種方式都試過，同樣的茶葉包、同樣的白開水，主要差別在是否在常溫中放置 20~30分鐘，最後泡出來的冷泡茶味道則是有不一樣的口感，喜歡喝冷泡茶的朋友可以試看看這兩種方法，找到自己喜歡的口感。
冷泡茶放置在冰箱的時間是 6~8小時，這是最完美的黃金浸泡時間，所以艾倫習慣睡前就放進冰箱，隔天一早就有好喝的冷泡茶可以喝了，如果家中有客人要來訪的話，可以準備更大的玻璃壺，申時七茶一個茶包可泡 300ml，如果更大的玻璃壺是 600ml 容量的話就可以一次放入兩個茶包來使用唷！
這是冷泡 8小時後取出的立體茶包，裡面的茶葉都伸展開了，茶包鼓鼓的一包，若不小心將茶包泡太久的話也不用擔心，申時七茶的茶葉侵泡太久也不用怕會苦澀。
結語：
申時七茶目前共有四款烏龍茶，手採高山烏龍茶包、手採奶香金萱茶包、手採迎香烏龍茶包、手採蜜香貴妃茶包，艾倫喜歡冷泡後是淡淡茶香的手採高山烏龍茶包和手採迎香烏龍茶包，台灣人想喝「茶」飲是件很容易的事情，滿大街的飲料店，紅茶、綠茶、青茶、烏龍茶、金萱茶…等，想喝什麼茶點一杯馬上就能喝，老實說艾倫不是很喜歡手搖店的茶飲，因為都需要添加糖才喝得下去，曾經試著點三分糖的茶飲，滿滿苦澀只能硬著頭皮喝完，但冷泡茶卻是可以一點糖都不加，尤其夏天喝冰冰涼涼的又非常解渴，有時白開水喝多了嘴巴會苦苦的，這時候喝上一杯冷泡茶嘴巴瞬間輕鬆起來，碰到喜歡喝手搖飲料的朋友都會建議他們自己泡個冷泡茶試試看，申時七茶的茶包冷泡後能讓大家戒掉喝有糖的茶飲，身體負擔也會小一點啦！
